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Tojiro Zen Black sujihiki sashimi 21 cm, FD-1569

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Número de artículo TJFD-1569

Tojiro Zen Black sujihiki sashimi 21 cm, FD-1569

139,00 €
Disponible

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Descripción

Este cuchillo Tojiro Zen Black sujihiki tiene una hoja larga con la que se puede cortar rápidamente un trozo de carne o pescado de una sola vez. De este modo, se evita el uso de un movimiento de sierra y se obtienen los mejores resultados. Se trata de un producto imprescindible para los amantes del sushi. Increíble para cortar rollos de maki o para cortar sashimi en nigiri. Además del sashimi, también puedes utilizar un sujihiki para cortar finas lonchas de jamón ahumado o carpaccio.

Especificaciones

21 Centímetro

36 Centímetro

110 Gramo

ángulo de afilado asiático, ángulo de afilado occidental

Especificaciones

Información general

Marca

Color

negro

si

de por vida

Japón

Número de artículo

TJFD-1569

Dimensiones y peso

21 Centímetro

Longitud del mango

13 Centímetro

36 Centímetro

110 Gramo

Material

Material del mango

madera de castaño, polipropileno

Tipo de acero

VG10

60 Dureza Rockwell C

Características y funciones

Características de la hoja

liso

Acabado de la hoja

Black Oxide MIL-C-13924

Apto para el lavavajillas

no

Diestro o zurdo

diestro

Tipo

sashimi, sujihiki, cuchillo de pescado

plain edge

12º

ángulo de afilado asiático, ángulo de afilado occidental

Tipo de mango

mango oriental

24 Grado

Alcance de la entrega

Se entrega como un set

no

1

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