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Böker Damast Black Santoku 17 cm 130417DAM
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Número de artículo BO130417DAM
Böker Damast Black Santoku 17 cm 130417DAM
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Descripción
El Böker Damast Black Santoku 17 cm es el equivalente japonés de lo que en Europa llamamos cuchillo de chef. Esta versión japonesa suele considerarse un poco más manejable. Es un poco más ligero y corto de lo que estamos acostumbrados en Occidente. Con este Böker podrás cortar sin esfuerzo verduras y carnes más gruesas y pequeñas. A muchos les gustan estos cuchillos japoneses porque cortan rápidamente cualquier tipo de ingrediente. Así se conservan los aromas naturales y no se pierde nada de aceite. Incluso puedes cortar cebollas sin llorar.
Especificaciones
7,8 Centímetro
16,8 Centímetro
29,7 Centímetro
163 Gramo
ángulo de afilado occidental
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
7,8 Centímetro
16,8 Centímetro
2,6 Milímetro
Longitud del mango
12,9 Centímetro
29,7 Centímetro
163 Gramo
Material
Material del mango
madera
Tipo de acero
Damasco
58 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
Damasco
Apto para el lavavajillas
no
Tipo
santoku
plain edge
27º
ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
54 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
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