Wüsthof Amici 1011331317 santoku con hoyuelos 17 cm

Este impresionante Wüsthof Amici santoku está mejorado con una hoja de 17 cm con hoyuelos. Un Santoku es la versión japonesa del cuchillo de chef. Al igual que un cuchillo de chef, el santoku se utiliza para cortar carne, pescado y verduras. Sin embargo, la técnica de corte que se utiliza es diferente. Los hoyuelos de la hoja crean una barrera de aire entre la hoja y los ingredientes que se están cortando. De este modo, ningún ingrediente se adhiere a la hoja.