Naniwa Basic Stone grano 1000/3000

La Naniwa Basic Stone 510/530 es una piedra de afilar de doble cara del especialista japonés en afilado Naniwa. Esta piedra de agua tiene un lado medio-fino con un tamaño de grano de 1000 (rojo), y un lado fino con un tamaño de grano de 3000 (amarillo). Como tal, esta piedra es excelente para afilar un filo ya relativamente afilado. Utiliza el lado 1000 para afilar el filo y luego púlelo con el lado 3000. Para afilar un cuchillo que esté realmente desafilado, es mejor optar por una piedra de afilar más gruesa, como la Basic Stone 502/510.