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Kramer by Zwilling Euro Meiji cuchillo cocinero 20 cm, 38261-201

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SKU: ZW38261-201

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Descripción completa

The Miyabi 5000FCD gyoth 24681-201 is chef's knife with a blade length of 20 cm. The knife has been made in the Zwillig J.A. Henckels factory in Seki, Japan.

About the Miyabi 5000FCD-series

The Miyabi 5000FCD series combines a magnificent design with the use of high-quality materials. The knives have a Fc61 core, surrounded by 48 layers of damask steel. Thanks to a special Friodur ice-hardening process, the blades are extremely robust with a hardness of 61 HRC.

Honbazuke-style grind

The blade is symmetrically sharpened in a traditional Honbazuke manner. Here each knife is sharpened and stropped by hand in three stages. The sharpness obtained from this is retained for a long time by the hardness of each knife.

Handle

The D-shaped handle is just like the blade it really something. The black pakka wood gives the handle an exclusive look. All thanks to the decorative red ring finish and the beautiful mosaic pin.

Zwilling Japan

The Miyabi collection is produced by Zwilling Japan and is the ultimate combination of German decency and traditional Japanese craftsmanship.

Especificaciones

Acabado de la hoja Damasco, parcialmente pulido
Diestro o zurdo diestro, diestro
Tipo de filo plain edge

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Anoniem, Bad Münstereifel

lunes 8 enero 2018

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Kramer by Zwilling Euro Meiji cuchillo cocinero 20 cm, 38261-201

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Anoniem, Bad Münstereifel

lunes 8 enero 2018

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Anoniem, Kraichtal

jueves 26 octubre 2017

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Anoniem, Gaillon sur Montcient

miércoles 21 junio 2017

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vignis O, nice

viernes 30 diciembre 2016

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Kramer by Zwilling Euro Meiji cuchillo cocinero 20 cm, 38261-201

Especificaciones

Características y funciones

Acabado de la hoja Damasco, parcialmente pulido
Diestro o zurdo diestro, diestro
Tipo de filo plain edge
Manera de afilar ángulo de afilado occidental
Características de la hoja liso
Apto para el lavavajillas no
Tipo cuchillo de chef
Ángulo de afilado 14º
Tipo de mango mango oriental
Ángulo total 28 grados

Información general

Marca Kramer by Zwilling
Color marrón, plata, negro
Puede grabarse
País de origen Japón
Garantía de materiales y defectos de fabricación de por vida
Serie Euro Meiji
Diseñador Bob Kramer

Material

Material del mango madera de pakka
Tipo de acero FC61, Damasco
Dureza 61 HRC

Alcance de la entrega

Se entrega como un set no
Incluye caja de almacenamiento
Número de cuchillos 1

Dimensiones y peso

Peso 226 g
Altura de la hoja 5.8 cm
Longitud de la hoja 19.2 cm
Grosor de la hoja 2.7 mm
Longitud del mango 14.4 cm
Longitud total 35.3 cm