Eden Takara 27cm Gyuto knife
Número de artículo EQ2060-027
Eden Takara 27cm Gyuto knife
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Especificaciones
6,2 cm
29 cm
43 cm
200 g
Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
15º
6,2 cm
29 cm
2 mm
Longitud del mango
13,5 cm
43 cm
200 g
Material
Material del mango
arce, red sandal wood
Tipo de acero
Aogami Super Blue Paper steel
63 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
martilleado, satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
simétrico
Tipo
gyutoh, cuchillo de chef
plain edge
ángulo de afilado asiático, flat, ángulo de afilado occidental
Tipo de mango
mango oriental
30 Grado
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
