Eden Dento Gyuto 21 cm, Aogami steel
Eden Dento Gyuto 21 cm, Aogami steel
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Descripción
Este cuchillo Eden Dento Gyuto es la versión japonesa del cuchillo de chef europeo. Con una longitud de hoja de 21 cm y un mango más largo, es un tamaño superior al cuchillo de chef normal de 20 cm. Es un cuchillo polivalente en la cocina con propiedades de corte superiores. Es un gran placer trabajar con él y es agradable a la vista.
Especificaciones
4,7 cm
21,3 cm
35,3 cm
161 g
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4,7 cm
21,3 cm
2,6 mm
Longitud del mango
12,8 cm
35,3 cm
161 g
Material
Material del mango
madera de cerezo, madera de pakka
Tipo de acero
Aogami Super Blue Paper steel
63 Dureza Rockwell C
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
brut de forge
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
zurdo, diestro, simétrico
Tipo
gyutoh, cuchillo de chef
plain edge
ángulo de afilado asiático
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
Se entrega como un set
no
1
Eden Dento Gyuto 21 cm, Aogami steel
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