Name: Böker Core Professional tenedor para carne 14 cm - 130870
Brand: Böker
SKU: BO130870
Price: 70.19 EUR
Availability: InStock

El **Tenedor de carne Böker Core Professional 14 cm - BO130870** es perfecto para dar la vuelta o mover la carne al prepararla o para sujetarla mientras la cortas. Como resultado, apenas hay que tocar la propia carne.

## Colección Böker Core Professional

Böker se ha valido de 150 años de experiencia, conocimientos y artesanía para producir la colección Core Professional. Böker ha elaborado este diseño teniendo en cuenta las necesidades de los amantes de la cocina y los chefs profesionales. El resultado son cuchillos mejorados de líneas dinámicas hechos con materiales de alta calidad, una excelente ergonomía y una capacidad de corte impresionante. 

## La hoja

La hoja de los cuchillos Böker Core está fabricada con X50CrMoV15: un acero de calidad alemana que es perfecto para fabricar cuchillos de cocina por su excelente resistencia a la corrosión. Forjada a mano en Solingen y endurecida hasta 58 HRC. Posteriormente, la hoja se mejoró con un acabado satinado y un filo pulido que se aplicó a mano. El cabezal se encarga de la estabilidad adicional, pero no se extiende hacia el filo. De este modo, podrás afilar el cuchillo tú mismo con facilidad.

## El mango

El resistente mango de POM no absorbe fragancias ni humedad y se puede limpiar fácilmente. Como tal, las bacterias no tienen ninguna posibilidad. La forma redonda asegura que el mango se siente muy bien en la mano y que tienes mucho control sobre el cuchillo.

En resumen, los cuchillos de la colección Böker Core Professional son increíblemente funcionales y sorprendentes de usar.

Böker Core Professional tenedor para carne 14 cm - 130870

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¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Böker Core Professional tenedor para carne 14 cm - 130870