Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo yanagiba 0240Y 24 cm

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Sakai Takayuki cuchillo para trinchar 33-Capas Damascus Hammered WA 25 cm

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Tojiro Zen de 3 capas, Gyuto 21 cm FD-564

Tojiro Zen de 3 capas, yanagiba sashimi 21 cm FD-572

Eden Dento Sujihiki 27 cm, Aogami steel

Yaxell Ran 36039 sujihiki 25,5 cm

productlabel

Miyabi 5000FCD sujihiki 24 cm, 34680-241

Sakai Takayuki 45-Layer Damascus WA cuchillo para trinchar, 24 cm, 07257-D

Tojiro Shippu de 63 capas Damasco, cuchillo para trinchar 21 cm

Miyabi 7000D chutoh 16 cm, 34542-161

Nesmuk EXCLUSIVE C90 cuchillo de chef 18 cm, karelian Birch Burl, EDC90BM180

Miyabi 5000FCD gyutoh 20 cm, 34681-201

Miyabi 4000FC Gyutoh / cuchillo cocinero 24 cm, 33951-241

Sakai Takayuki Gin San 33-Layer Damascus yanagiba 27 cm

Sakai Takayuki cuchillo de chef 33-Capas Damascus Hammered WA 21 cm

Ballistol aceite de mantenimiento, 50 ml

Kai Wasabi Black yanagiba 21cm 6721Y

Kai Seki Magoroku KK yanagiba 30cm, KK-0030

Yaxell Super Gou 37100 cuchillo de chef Acero de damasco de 161 capas, 20 cm

Tojiro Zen Black yanagiba sashimi 21 cm, FD-1569

protector de cuchillos universales y para trinchar, 26 cm

Miyabi Toishi Pro kit basico, 34536-000

Miyabi Toishi Pro piedra de afilar grano 400, 34536-001

Miyabi tabla de cortar Hinoki, 40 X 25 cm, 34535-300

Miyabi Toishi Pro piedra de afilar grano 1000, 34536-002

Miyabi tabla de cortar Hinoki, 35 X 20 cm, 34535-200

Miyabi Toishi Pro piedra de afilar grano 5000, 34536-005

Eden tabla de cortar hecha a mano, nogal americano con rayas, 37x27 cm

Zwilling Twin Pro Combi piedra de afilar 32505-300, grano 3000 / 8000

Zwilling chaira de cerámica

Naniwa Chocera Pro Stone kit de afilado, grano 600, 2000 en 5000.

Zwilling Twin Pro Combi piedra de afilar 32505-100, grano 250 / 1000

Los cuchillos Miyabi 6000MCT son la simbiosis perfecta de máxima funcionalidad y estética única. La hoja está hecha de acero Micro-Carbide Cryodur endurecido por el hielo, doblado entre dos capas de otro acero. Este acero está martillado a mano (Tsuchime), lo que le confiere a la hoja una apariencia tradicional. Las pequeñas hendiduras en la hoja garantizan que la comida no se pegue a ella. El acero de 63 HRC hace que sea una hoja muy dura. La hoja tiene un afilado Honbazuke el cual, combinado con la alta dureza, garantiza la máxima agudeza. El mango de madera de cocobolo estabilizado tiene una forma ergonómica, y el pin mosaico completa este hermoso cuchillo.   
  


Los cuchillos se fabrican en Seki (Japón), donde Zwilling J.A. Henckels combina la calidad alemana con la artesanía japonesa.


Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24cm, 34078-241 by Zwilling

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Een echt Duits/Japans kwaliteitsmes, ideaal voor o.a. het ontvliezen en
bijkanten voor met name de grotere stukken vlees, de lemmetvorm is
hiervoor perfect nl smal en lang. -TOPMES!!!-

Muy buen cuchillo para el precio que tiene .. calidad 

Beautiful miyabi series 6000MCT. Nice wooden finish. Get's the job done in style!

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24cm, 34078-241 by Zwilling

Reseñas de Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24cm, 34078-241 by Zwilling

Reseñas

Valoración media

Reseñas de Miyabi 6000MCT Sujihiki, 24cm, 34078-241 by Zwilling