Sakai Takayuki Tokujo 03115 edo-saki cuchillo para anguilas, 18 cm
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Número de artículo TA03115
Sakai Takayuki Tokujo 03115 edo-saki cuchillo para anguilas, 18 cm
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Descripción
El Sakai Takayuki Tokujo 03115 edo-saki es un cuchillo japonés especial para cortar unagi. La anguila que se utiliza para el kabayaki. La piel de la anguila es muy dura. Este edo-saki está mejorado con una punta puntiaguda para atravesar la piel. El borde inclinado permite abrir fácilmente la anguila con un solo movimiento. El borde recto te permite cortar bonitas y rectas lonchas de anguila.
Especificaciones
4 Centímetro
19,5 Centímetro
29,5 Centímetro
190 Gramo
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Especificaciones
Información general
Dimensiones y peso
4 Centímetro
19,5 Centímetro
6 Milímetro
Longitud del mango
10 Centímetro
29,5 Centímetro
190 Gramo
Material
Material del mango
cuerno de búfalo, madera, madera de magnolia
Tipo de acero
Shirogami (White Paper carbon steel)
Características y funciones
Características de la hoja
liso
Acabado de la hoja
satén
Apto para el lavavajillas
no
Diestro o zurdo
diestro
Tipo
cuchillo para filetear
plain edge
hollow, afilado por un lado
Tipo de mango
mango oriental
Alcance de la entrega
1
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