Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01214 fuguhiki 27 cm

El Sakai Takayuki Blue 2 Steel Japanese Style 01214 fuguhiki es un cuchillo de cocina japonés diseñado originalmente para cortar fugu, el plato asiático elaborado con el pez globo altamente venenoso. Este pescado debe ser fileteado con mucho cuidado para eliminar las partes venenosas del pescado sin contaminar el resto. Los chefs deben recibir una formación especial antes de poder servir el plato. Y, por supuesto, ¡sólo se utiliza el estrecho cuchillo fuguhiki para la preparación!