Eden Takara Nakiri 16,5 cm, Aogami steel

Eden Takara Nakiri es un cuchillo para verduras ideal de estilo japonés. En Japón el nakiri se utiliza para cortar con mucha precisión las verduras. El filo apenas llega hasta la punta. Sin embargo, la punta es algo redondeada para que el cuchillo se pueda deslizar sobre la tabla de cortar. Por sus propiedades de corte superiores, es un placer trabajar con este cuchillo y es bonito a la vista.