Name: Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' cuchillo santoku
Brand: Robert Herder
SKU: RH9218185104
Price: 159 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.3125 (64 reviews)

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Cuchillo santoku de acero no inoxidable. Hoja ultrafina de acero de High Carbon para un corte excelente.  
  

Este cuchillo no puede ser grabado, ya que está fabricado con acero de alto carbono. El resultado no cumple nuestros requisitos.   
  


Los cuchillos Robert Herder se fabrican en gran parte a mano, lo que puede suponer un mayor plazo de entrega. Esto también puede significar que el plazo de entrega que aparece en nuestro sitio web puede estar sujeto a cambios. Cuando el cuchillo está "en stock" lo hemos recibido de la fábrica y podemos enviártelo.

Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' cuchillo santoku

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Ein sehr handliches Messer mit einer perfekten Klinge und auch die Griffschalen sind zu 99% Ok, das passt :-)
Verpackung und Lieferzeit waren auch sehr gut !

Ware wurde schnell zu einem super Preis geliefert. Griff sauber und gut verarbeitet.
Macht Freude mit dem Messer zu schneiden.
Empfehlenswert!

Nach dem Erwerb eines Lignum-3 'Olive' vor einigen Jahren wollte ich das gleiche Messer noch einmal kaufen. Nun hat dieses heute wohl den gleichen Namen, ist aber doch ein deutlich anderes Messer. Vormals rostfrei, dünnerer Rücken und ausgesprochen leicht ist nun die Klinge steifer, schwerer und vielleicht auch hochwertiger. Die Version 'Olive' benutze ich dauernd und besonders gern, weil der Griff mir besser paßt, als die aller anderen Messer im Haus (auch aufwendigeren und teureren). Ob das bei der modifizierten Balance der aktuellen Version ebenso ist, zeigt erst die Zeit.

Ik was al een liefhebber van de Herder molenmesjes en Buckels ontbijtmessen. Lang heb ik het plan gekoesterd dit relatief dure grotere mes aan te schaffen. Nu is het ervan gekomen. En wat een mes is dit! Het ziet er prachtig uit, Een fraai pruimenhouten heft, dat het mes een natuurlijke, tijdloze uitstraling verleent.
Scherp komt het uit de verpakking. Het koolstofstaal doorstaat de papiertest met glans. De santoku lemmetvorm bevalt me. Vervolgens groenten gesneden. Niet eerder zo prettig uien gesneden.
Wel is het, zoals hier reeds vermeld, zaak om het lemmet zo gauw mogelijk na gebruik schoon en droog te maken. Vijf minuten wachten daarmee leverde me al enkele verkleuringen op. Zo erg vind ik dat overigens niet. Ik haal het tevoorschijn voor uitgebreid koken in het weekend. Om even gauw iets te snijden pak ik een Eden koksmes.
Mooie aanwinst!

Mooi mes met een prettig gewicht. Met veel aandacht gemaakt en geslepen. Ligt lekker in de hand en de balans is prima. Bloedscherp, maar toch niet zo bijtend scherp als mijn Kyocera mes. Wel een aanrader en zeker waar voor je geld

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Robert Herder Lignum 3 'HRC 60' cuchillo santoku

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