Robert Herder 9213197504 Grandmoulin cuchillo de pan

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Lion Sabatier Gaucho juego de cuchillos para carne 4 piezas, 900484

Böker Cottage-Craft cuchillo de chef pequeño, 130496

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Miyabi 4000FC Gyutoh / cuchillo cocinero 24 cm, 33951-241

Eden Essentials aceite mineral para tablas de cortar de madera, 120ml

Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm

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Böker Cottage-Craft cuchillo de chef grande, 130495

Wüsthof Ikon Juego de cuchillos de 9 piezas, 1090570903

Victorinox Fibrox cuchillo de chef 20 cm 5.2063.20

Yaxell Ran 36003 cuchillo de pelar 8 cm

Yaxell Zen 35503 cuchillo de pelar 8 cm

Victorinox Fibrox hacha de cocina 18 cm 5.4003.18

Zwilling Gourmet cuchillo de chef 20 cm, 36111-201

Fällkniven F1 CoS cuchillo de exterior, funda Zytel para zurdos

Zwilling Pro cuchillo de chef 20 cm, 38411-201

Leatherman Charge Plus TTi multiherramienta, funda de nailon 832537

Eden Classic Damast cuchillo de pan 20 cm

Fiskars WoodXpert machete/hacha XA3

Protector de hoja Wusthof para cuchillos de chef, 20 cm

Wüsthof Classic juego de cuchillos para carne 4-uds, 9731

Wüsthof Classic cuchillo de verduras 9 cm, 1040100409

Wüsthof Classic cuchillo curvo 7 cm, 1040102207

Wüsthof Create Collection cuchillo dentado universal 2-piezas, negro

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar 3-piezas, negro

Wüsthof 2059625330 Soporte magnético 30 cm

Wüsthof 7298g tabla de cortar TPU verde, 38x25 cm

Wüsthof 2059625730 tira magnética de madera de nogal 30 cm

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar de 2-piezas, rojo

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar 3-piezas, rosa, turquesa y amarillo

Wüsthof Classic nakiri con borde granton 17 cm, 1040132617

Wüsthof Classic-cuchillo para pelar 10 cm, 1040100410

Wüsthof Classic cuchillo de salchichas 14 cm, 1040101614

Wüsthof Classic cuchillo tomatero 14 cm, 1040101914

Wüsthof 4159810202 tabla de cortar negra 38x25 cm

Wüsthof 1049594907 tijeras de cocina, negras

Wüsthof 2159620701 Organizador de cuchillos para cajón, pequeño

Este **cuchillo de chef de media hoja Wüsthof Classic 20 cm** es similar al cuchillo de chef Wüsthof Classic 20 cm "normal". La principal diferencia entre ambos es la virola. Mientras que otros cuchillos de chef tienen un corte que va hacia la base de la hoja, este cuchillo está mejorado con una media virola. La ventaja es que se puede utilizar toda la hoja mientras se usa el cuchillo. Además, podrás afilar fácilmente el cuchillo porque no tocarás la virola. La media virola y la hoja algo más fina hacen que este cuchillo de chef sea más ligero que su homólogo.


## Hoja Wüsthof Classic: acero inoxidable muy afilado


La hoja de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15) está forjada de una sola pieza de acero. Se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto significa que para cada hoja se determina el ángulo de afilado con la ayuda de un ordenador. Después se afila con precisión en una piedra de afilar húmeda. Tras una exhaustiva inspección, cada cuchillo sale de la línea de producción, listo para una vida de uso intensivo.


Wüsthof procesa el acero de una manera específica para asegurarse de que tiene una alta dureza de 58 Rockwell. De este modo, el cuchillo conserva su afilado durante mucho tiempo. Sin embargo, si notas que el cuchillo no está tan afilado como antes, basta con pasarlo por una chaira. El resultado es un cuchillo muy afilado que resulta increíble de usar.


## Mango Wüsthof Classic: sostenible e higiénico


Este cuchillo es una combinación de una hoja forjada y un mango ergonómico hecho de POM negro, un tipo de plástico muy sostenible. El mango puede resistir todas las sustancias que se encuentran en la cocina. El mango es tradicional, y por supuesto sin fisuras, unido a la hoja con tres remaches. Así, la suciedad no puede acumularse entre la hoja y el mango. El recorte protege los dedos del contacto innecesario con el filo. ¿Qué más se puede pedir?


## Wüsthof Classic: la colección clásica de Wüsthof


La Classic es la colección más amplia de Wüsthof en el mercado actual. Se compone de más de 80 cuchillos de cocina diferentes, entre los que se encuentran diferentes tamaños de cuchillos de chef, cuchillos de pan y cuchillos de trinchar. Debido a que esta colección cuenta con el mayor número de versiones de todos los cuchillos posibles, podrás formar fácilmente tu propio juego de cuchillos perfecto. Un juego de cuchillos con un bloque de cuchillos o un estuche de chef es, por supuesto, también una opción.


Tanto los chefs aficionados como los profesionales adoran trabajar con estos cuchillos de cocina. Están realzados con la marca de higiene NSF.




Wüsthof Classic cuchillo de chef 20 cm medio corte, 1040130120

value_blade_length

Wüsthof Classic cuchillo de chef con hoja de media punta 16 cm, 1040130116

colour

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Wüsthof Classic cuchillo de chef con hoja de media punta 23 cm, 1040130123

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Léger, robuste, versatile et tranchant.
J'hésitais longtemps avec leur modèle santoku, qui est très tranchant, mais pas adapté à ma façon de hacher les herbes.
Celui-ci sort de sa boîte extrêmement tranchant et il me faut un temps d'adaptation pour ne pas me couper. 
Je le trouve parfaitement adapté à mon travail. C'est à dire un usage intensif en cuisine professionnelle, sans se tracasser de l'oxidation de la lame ou de sa résisantce sur des légumes durs.
Cependant, je trouve que pour le prix, une protection de lame aurait été la bienvenue.


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Super produit. Maniable, léger et tranchant comme un rasoir. 
En plus en promotion. A 45€ environ le couteau, c'est cadeau! 
Délais de livraison très bon également. 

Als Leiter von Messerschleifkursen kann ich dieses Messer
in jeder Hinsicht empfehlen. Schleifbarkeit, Schärfestand- zeit und Robustheit finden bei diesem Messer den idealen
Kompromiss. Man merkt, das viele Chefköche ihr Wissen
bei der Konzeption dieser Messer eingebracht haben.
Das absolute Lieblingsmesser meiner Frau. An diesem
Messer wird man -bei gutem Umgang- lebenslange Freude haben.   Ihr Scharfmacher Hubert   

licht,degelijk,handig  en vlijmscherp mes

Nooit een groot liefhebber van Wüsthof geweest, heeft alles te maken met de balans: zware heften, handig voor wie pompt vanuit de schouder, maar anders alleen maar lastig. Ook de hoge punt ligt mij niet echt. Dan de Cordon Bleu: stukken lichter, iets lagere punt, neutrale gewichtsverdeling. 
Kon hem krijgen voor een habbekrats, dus heb toegeslagen.
Mooi afgewerkt mes. Raar dat het wordt afgeleverd met een 'wire edge', een bijzonder type braam bovenop de vouw. Iemand heeft behoorlijk zitten pitten daar in Solingen. Nu, dat is met een steen gauw verholpen.
Dan het eerste gebruik in de keuken. Ondanks alle marketing van de Petec technologie gaat het veel en veel te zwaar door harde groenten als winterpeen en knolselderie. 
De reden: veel te dik direct achter de vouw. 
Is eenvoudig te verhelpen met een enkele slijpsessie. Vanaf dat moment een prima mes, dat zijn scherpte ook goed houdt op kunststoffen planken. Maar niet iedereen is er tuk op om een gloednieuw mes gelijk met slijpstenen te lijf te gaan. 


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¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

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Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Wüsthof Classic cuchillo de chef 20 cm medio corte, 1040130120

Reseñas de Wüsthof Classic cuchillo de chef 20 cm medio corte, 1040130120

Reseñas

Valoración media

Reseñas de Wüsthof Classic cuchillo de chef 20 cm medio corte, 1040130120