Wüsthof Create Collection cuchillo dentado universal 2-piezas, negro

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Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar 3-piezas, negro

Wüsthof 2059625330 Soporte magnético 30 cm

Wüsthof 7298g tabla de cortar TPU verde, 38x25 cm

Wüsthof 2059625730 tira magnética de madera de nogal 30 cm

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar de 2-piezas, rojo

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar 3-piezas, rosa, turquesa y amarillo

Wüsthof 4159810202 tabla de cortar negra 38x25 cm

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Wüsthof 1049594907 tijeras de cocina, negras

Wüsthof 2159620701 Organizador de cuchillos para cajón, pequeño

El **Wüsthof Kitchen Surfer 5** es un cuchillo Chai Dao muy afilado. El Chai Dao es una forma tradicional de cuchillo chino. Gracias a su hoja ligeramente curvada, el Chai Dao es perfecto para cortar, "mecer" y picar.

## Hoja del Chai Dao de Wüsthof: afilada e inoxidable

La hoja está hecha de acero al cromo-vanadio (X50CrMoV15), y está forjada de una sola pieza de acero. El cuchillo se afila según la tecnología PEtec de Wüsthof. Esto implica el uso de un ordenador para calcular el ángulo de afilado para cada hoja. A continuación, la hoja se afila con precisión láser en una piedra de afilar húmeda. Tras una inspección exhaustiva, cada cuchillo sale de la línea de producción listo para una larga vida de uso intensivo. 

El acero es procesado por Wüsthof para que tenga una alta dureza de 58 Rockwell. Esto garantiza que el cuchillo se mantenga afilado durante mucho tiempo. Pero si se desafila un poco, sólo hay que pasarlo por la chaira un par de veces. El resultado es un cuchillo muy afilado con el que es un placer trabajar.

## Mango Wüsthof Chai Dao: duradero e higiénico

Este cuchillo es una combinación de una hoja forjada y un mango ergonómico hecho de POM negro, un tipo de plástico extremadamente duradero. Este mango es resistente a todas las sustancias que se encuentran en la cocina. El mango está unido a la hoja de forma tradicional, con tres remaches, y por supuesto sin fisuras. De este modo, la suciedad no se interpone entre la hoja y el mango. El cabezal protege los dedos del contacto indeseado con la hoja. ¿Qué más puede pedir un aficionado a la cocina?


**Nota**: este cuchillo no es adecuado para cortar huesos. Para ello, utilice el clásico cuchillo de carnicero.


Wüsthof Kitchen Surfer Edition 5, 1110159905 chai dao

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Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Wüsthof Kitchen Surfer Edition 5, 1110159905 chai dao

Wüsthof Kitchen Surfer Edition 5, 1110159905 chai dao

Descripción

Especificaciones

Especificaciones

Información general

Dimensiones y peso

Material

Características y funciones

Alcance de la entrega

Wüsthof Kitchen Surfer Edition 5, 1110159905 chai dao

Wüsthof Kitchen Surfer Edition 5, 1110159905 chai dao

Wüsthof Kitchen Surfer Edition 5, 1110159905 chai dao

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Wüsthof Kitchen Surfer Edition 5, 1110159905 chai dao

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