Eden Classic Damast cuchillo de chef 20 cm

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Miyabi 4000FC Gyutoh / cuchillo cocinero 24 cm, 33951-241

Eden Hammered Damast 2031-020 cuchillo de chef 20 cm

Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm

Miyabi 5000FCD gyutoh 20 cm, 34681-201

Miyabi 5000FCD gyutoh 16 cm, 34681-161

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 cuchillo de chef 20 cm

Miyabi 5000FCD gyutoh 24 cm, 34681-241

Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm

Eden Classic Damast santoku 18 cm

CRKT CEO 7096 navaja, Richard Rogers Design

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CRKT CEO Compact Blue 7095 navaja, Richard Rogers design

Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo Santoku 0170S

Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo yanagiba 0240Y 24 cm

Opinel Trekking navaja No. 08, caqui

Opinel Trekking Navaja No. 08, Natural

Böker Forge cuchillo de chef 20 cm BO03BO501

Böker Plus DW-1 01BO573 navaja, Chad Los Banos Design

Böker Plus Rocket Titanium 01BO264 navaja, Darriel Caston Design

Due Cigni Hakucho Gyuto 21 cm, madera de olivo

Protector de hoja Wusthof para cuchillos de chef, 20 cm

Wüsthof Create Collection cuchillo dentado universal 2-piezas, negro

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar 3-piezas, negro

Wüsthof 2059625330 Soporte magnético 30 cm

Wüsthof 7298g tabla de cortar TPU verde, 38x25 cm

Wüsthof 2059625730 tira magnética de madera de nogal 30 cm

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar de 2-piezas, rojo

Wüsthof Create Collection juego de cuchillos para pelar 3-piezas, rosa, turquesa y amarillo

Wüsthof Classic Ikon Nakiri 17 cm, 1040332617

Wüsthof Classic Ikon-cuchillo de verduras 8 cm

Wüsthof 4159810202 tabla de cortar negra 38x25 cm

Wüsthof 1049594907 tijeras de cocina, negras

Wüsthof Classic Ikon cuchillo puntilla 12 cm, 1040330412

Wüsthof Classic Ikon cuchillo de pan 23 cm, 1040331023

Wüsthof Classic Ikon cuchillo de salchichas 14 cm

Wüsthof Classic Ikon cuchillo tomatero 14 cm, 1040331914

Wüsthof 2159620701 Organizador de cuchillos para cajón, pequeño

El **cuchillo de chef Wüsthof Classic Ikon de 20 cm** es el cuchillo imprescindible para empezar a cocinar. La hoja de 20 cm de longitud se ha convertido en un estándar mundial para los cuchillos de cocinero tradicionales. Lo suficientemente grande para cortar un trozo grande de carne o col y lo suficientemente práctico para picar finamente las hierbas.


## La hoja


Al igual que en otras colecciones de Wüsthof, la hoja está hecha de acero X50CrMoV15, afilada según el método PEtec y pulida a mano. Este tipo de acero también es fácil de afilar.


Otra de las ventajas de esta hoja es el recorte. No se extiende hasta el filo, pero sí separa el mango de la hoja. De este modo, no solo mantendrás tus dedos a salvo, sino que podrás utilizar todo el filo. También es ideal cuando se quiere afilar el cuchillo.


## El mango


El mango está hecho de POM extremadamente sólido. Se trata de un material resistente a los golpes, al calor y a los ácidos que podrás limpiar fácilmente. Perfecto para los cuchillos de cocina. El acero de la hoja se funde a la perfección con el mango. No solo es una conexión muy sólida, sino que también proporciona un gran equilibrio. Combinado con su forma ergonómica, este cuchillo se adapta increíble en la mano.


## Wüsthof Classic Ikon


En poco tiempo, la colección Wüsthof Classic Ikon se ha convertido en una de las colecciones más populares de Wüsthof. No es de extrañar, ya que estos cuchillos combinan a la perfección elementos clásicos y modernos. La colección Classic Ikon no solo destaca por su diseño, sino también por su maravilloso mango ergonómico. Los cuchillos están perfectamente equilibrados. Como tal, son increíbles de usar.



Wüsthof Classic Ikon cuchillo de chef 20 cm, 1040330120

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Wüsthof Classic Ikon cuchillo de chef 16 cm, 1040330116

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Wüsthof Classic Ikon cuchillo de chef, 1040330118

Wüsthof Classic Ikon cuchillo de chef 23 cm, 1040330123

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Excellent couteau avec un bon équilibre, un bon manche qui convient directement à la main, magnifique tranchant. Très satisfait de l’achat 

Uitstekend mes, mijn zoon die de koksopleiding heeft afgerond is er erg blij mee. Het ligt goed in de hand en erg scherp!

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¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

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Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

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La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

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Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

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Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

Características y funciones

En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Wüsthof Classic Ikon cuchillo de chef 20 cm, 1040330120

Reseñas de Wüsthof Classic Ikon cuchillo de chef 20 cm, 1040330120

Reseñas

Valoración media

Reseñas de Wüsthof Classic Ikon cuchillo de chef 20 cm, 1040330120