Name: Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema de afilado
Brand: Worksharp
SKU: WSBCHPAJ-PRO-I
Price: 332.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.52381 (84 reviews)

Work Sharp Precision Adjust sistema de afilado, WSBCHPAJ

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Work Sharp Precision Adjust Elite WS09DX066 sistema de afilado

Work Sharp Precision Adjust Upgrade Kit, WSSA0004772

Work Sharp Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener Mk.2 WSKTS-KO2, afilador de cuchillos eléctrico

Work Sharp Blade Grinding Attachment Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener Mk.2, WSSAKO81122, accesorio de afilado

Spyderco Sharpmaker afilador de cuchillos, 204MF

productlabel

Work Sharp afilador, Ken Onion Edition

Work Sharp Ken Onion Edition Elite Knife & Tool Sharpener Mk.2 WSKTS-KO2-ELT, afilador de cuchillos eléctrico

Skerper Pocket Stone piedra de afilar de diamante/cerámica, SO003

Work Sharp Coarse Diamond Kit Professional Precision Adjust WSSA0005291 piedras de afilar de diamante, grano 320/400

Ballistol aceite de mantenimiento, 50 ml

Work Sharp Leather Strop Kit Professional Precision Adjust WSSA0005297 suavizador de cuero

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Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX061 piedra de afilar de diamante de recambio, grano medio 600

Skerper Pocket asentador STP002, asentador de paleta

Work Sharp Fine Diamond Kit Professional Precision Adjust WSSA0005293 piedras de afilar de diamante, grano 600/800

Edge Pro Apex 4, sistema de afilado

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX063 piedra de afilar de diamante de recambio, grano 320 grueso

HORL 3 Walnut HO3N-SET afilador de cuchillos, madera de nogal

Work Sharp Precision Adjust Replacement Ceramic Plate 09DX061 piedra de afilar cerámica de recambio, fina

Work Sharp WSKTS2 Knife & Tool Sharpener MK2

Knivesandtools #EveryDayCloth, paño de microfibra

Skerper Paddle asentador STP001, asentador de paleta

Skerper Basic mini-chaira con chaira de diamante, SO001

Naniwa Rust Eraser A-903, eliminador de óxido

Skerper Basic chaira de cerámica, 24.5 cm, SH003

Edge-On-Up PT50A test de afilado

Skerper Paddle asentador Viking, áspero, asentador de paleta

Naniwa Rust Eraser A-904, eliminador de óxido

Robert Herder eliminador de óxido 011600000

Lansky Eraser Block

Te explicamos todas las opciones posibles.

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El **sistema de afilado Work Sharp Professional Precision Adjust** es una versión más grande y mejorada del superpopular Work Sharp Precision Adjust. Las mejoras más importantes son la sólida construcción metálica, el indicador digital de ángulo y la incorporación de una "mesa para cuchillos pequeños" que permite afilar incluso los cuchillos de cocina y las navajas más pequeñas. 

Con este sistema de afilado se obtienen resultados reproducibles y precisos en ángulos de afilado de 15 a 30 grados. Afila cuchillos para actividades al aire libre, como cuchillos de caza y supervivencia. Cuchillos de cocina como cuchillos de chef y cuchillos para pan. O cualquier tipo de navaja. Las posibilidades son infinitas.

**El Professional Precision Adjust contiene:** 

  * El sistema de afilado Work Sharp Professional Precision Adjust. 
  * Mesa para cuchillos pequeños: una mini mesa de afilado para que puedas afilar las navajas y cuchillos de cocina más pequeños. 
  * Indicador digital de ángulo. 
  * Plataforma estabilizadora de pinza: un soporte para debajo de la pinza cuando se afilan cuchillos pesados. 
  * Piedras de afilar de diamante intercambiables de 220, 320, 400, 600 y 800 granos. Estas piedras de afilar devolverán rápidamente el filo a cualquier cuchillo desafilado. 
  * Un asentador de cuero y una piedra de afilar de cerámica para obtener los mejores resultados y una chaira redonda de cerámica para afilar cuchillos dentados. 

## Base metálica 

La base del Professional Precision Adjust es de metal. Una gran mejora respecto a su predecesor, el Precision Adjust, que tiene una base de plástico. Al utilizar metal, hay menos flexibilidad en el sistema y se obtienen resultados de afilado más precisos. La base también está reforzada, lo que hace que el sistema de afilado se mantenga más estable sobre una mesa. Para quienes piensen utilizar el sistema a menudo: la base del Professional Precision Adjust incorpora orificios para tornillos. Con ellos, el sistema de afilado se puede montar de forma fija en un banco de trabajo. 

## Sistema de sujeción e inclinación 

La pinza también es de acero. La pinza está unida magnéticamente a la base. Esto también permite retirar la pinza, con cuchillo y todo, de la base. De este modo, podrás observar fácilmente el filo de tu cuchillo durante el afilado. Además, la pinza puede girar 360 grados. Por lo tanto, no es necesario retirar el cuchillo de la pinza para afilar el otro lado de la hoja. ¿El cuchillo es demasiado largo para girarlo sin golpear la mesa? Esto puede ocurrir con algunos cuchillos de cocina. Work Sharp tiene la solución para este problema. Todo el sistema de afilado es giratorio. Tira hacia arriba del mango situado en la parte posterior del sistema e inclínalo hacia atrás. Ahora tienes más espacio debajo de la hoja que estás afilando, lo que facilita la rotación de la pinza 360 grados. 

La pinza tiene un interior de goma para evitar arañazos en la hoja y permite sujetar cuchillos de hasta 6 mm de grosor. Más que suficiente incluso para los cuchillos de supervivencia más gruesos. Y hablando de esos gruesos cuchillos de supervivencia: al diseñar el Professional Precision Adjust, Work Sharp escuchó atentamente los comentarios de la comunidad. El sistema incluye una "plataforma estabilizadora de pinza". Se trata de una pequeña pieza de soporte adicional que puedes deslizar bajo la pinza. Así, la pinza descansará sobre la plataforma estabilizadora. Esto proporciona un poco más de estabilidad al afilar un cuchillo de supervivencia grueso y pesado, por ejemplo. 

## Mini mesa de afilar

Pero eso no es todo. La Professional Precision Adjust también cuenta con lo que Work Sharp denomina "mesa para cuchillos pequeños". Para afilar las navajas más pequeñas o los cuchillos de cocina. Se trata de una mesa de afilado que se utiliza en lugar de la pinza. Al igual que la "plataforma estabilizadora de pinza", la mesa de afilado se desliza sobre la base del sistema de afilado. Esta mesa de afilado es magnética, por lo que el cuchillo permanece en su sitio. 

Pero, ¿cómo se utiliza la mesa de afilado? El borde de la mesa de afilado muestra una línea amarilla. El filo de la navaja o cuchillo de cocina que estés afilando debe colocarse justo encima de esta línea, desde el principio hasta la punta. Coloca el dorso de la hoja contra el sistema de deslizamiento. Mediante los controles giratorios, se realizan pequeños ajustes para el posicionamiento deseado del borde. El control giratorio situado en la parte delantera permite situar el inicio del filo de la hoja ligeramente por encima de la línea amarilla. Una vez hecho esto, utilice el control giratorio trasero. Esto empujará la punta del cuchillo hacia delante para que quede también encima de la línea amarilla. Ahora puedes utilizar el sistema de afilado como de costumbre con la pinza para afilar tu cuchillo. ¡Muy inteligente!

## Ángulo de afilado y el indicador digital de ángulo 

Utilizando el mando situado en la parte superior del sistema de afilado, se puede ajustar infinitamente un ángulo de afilado de 15 a 30 grados. ¡Suficiente para afilar casi cualquier cuchillo! El sistema de afilado te muestra el ángulo de afilado seleccionado en el lado izquierdo en intervalos de 5 grados. El sistema de afilado te muestra el ángulo de afilado seleccionado en el lado izquierdo en intervalos de 5 grados.

¿Quieres estar seguro de que utilizas el ángulo correcto? Ahí es donde entra en juego el indicador digital de ángulos. Tiene un imán y se coloca en la barra guía del soporte de la piedra de afilar. La pantalla muestra con mayor precisión, hasta con dos decimales, a qué ángulo de afilado se está afilando. 

## Piedras de afilar y soporte 

El soporte de la piedra de afilar es magnético, lo que facilita la colocación en el soporte. Puedes seleccionar rápida y fácilmente la piedra de afilar adecuada sin tener que retirar el soporte o la piedra de afilar del sistema.

El sistema de afilado se entrega con las siguientes piedras de afilar de diamante: granos 220, 320, 400, 600 y 800. Las piedras de afilar de grano 220 y 320 son piedras gruesas para reparar un filo dañado o cambiar el ángulo de afilado. Las piedras de afilar de grano 400 y 600 son piedras de grano medio para afilar cuchillos relativamente romos. Y la piedra de afilar final de grano 800 es un grano fino para afilar y mantener afilados sus cuchillos. Para el toque definitivo, hay una piedra de afilar de cerámica que puedes utilizar después de la piedra de grano 800. También hay un asentador de cuero, que encaja en el soporte. Se utiliza para pulir el borde después de usar la piedra de grano 800. 

En la parte posterior del soporte de la piedra de afilar hay una chaira de cerámica que se utiliza para afilar cuchillos de sierra. Como un cuchillo de pan, por ejemplo. Esta chaira cerámica también puede utilizarse para retocar rápidamente el filo de una navaja o cuchillo de cocina. 

El soporte de la piedra de afilar contiene un mango para evitar que tu mano se acerque al filo de tus cuchillos. La varilla guía de acero tiene una rosca que se utiliza para atornillarla al sistema de afilado. La varilla guía de metal es lo suficientemente larga para afilar también los cuchillos de cocina más largos. Por ejemplo, un cuchillo de chef, de trinchar o de filetear. La varilla guía tiene anillos de goma que se deslizan por encima. Esto determina hasta dónde puedes deslizar el soporte de la piedra de afilar sobre la varilla guía. 

Cuando hayas terminado de utilizar el sistema de afilado, sólo tienes que colocar el soporte de la piedra de afilar en posición vertical en el sistema. Un rebaje en la parte superior del sistema sujeta el soporte de la piedra de afilar. En definitiva, Work Sharp Professional Precision Adjust es uno de los sistemas de afilado más completos e innovadores del mercado. Un digno sucesor del Precision Adjust estándar.


Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema de afilado

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Delivered promptly Easy to use and produces razor sharp edges. Excellent instruction manual Keep an eye on the price over say a week as there is quite a variation due to the dynamic pricing. Only slight niggle in that you would expect a carry case for the price of £200+

Ich bin mit dem Schärf Gerät sehr zufrieden Es war nicht günstig, aber es ist toll, dass man den Winkel voreinstellen kann. Mit dem Schleifstein habe ich es nie geschafft, eine gleichmäßige Phase zu schleifen.

Die von mir geschliffenen Messer waren deutlich schärfer, und ich glaube, mit etwas Übung wird das Ganze noch besser. 

Das Gerät ist wirklich stabil zumindest bei kleinen und mittelgroßen Messern hatte ich gar keine Probleme.

Vollkommen unkomplizierte Bestellung und sehr schnelle Lieferung, dazu wirklich gut verpackt UND zu einem sehr guten Preis!

Danke Knivesandtools!

Unbedingt empfehlenswert!!!


Zum Schärfer:
Hatte zuvor bereits das Advanced Elite, was auch prima ist und mit dem man kleinere Messer, aber mit Gefühl auch durchaus mittelgroße Küchenmesser schleifen kann!

Das Pro-Set ist aber noch eine andere Liga!

Viel stabiler und aber auch schwerer durch den metallenen Aufbau!
Leider ist das Set dadurch natürlich nicht mehr so raumsparend zu verstauen.
Außerdem vermisse ich die schöne Tasche, in der das Advanced Elite Set unterzubringen ist!

Ansonsten Top!!!

Habe bereits die ersten Messer damit geschliffen und das wirklich zur absoluten Zufriedenheit!

Und, was Schärfe betrifft, bin ich zwar kein 'Haarspalter', aber durchaus anspruchsvoll!

Das Pro Set ist einfach, wie erwähnt, viel stabiler und wertiger, als das kleine Set und die Messerrücken -Aufnahme breiter und stabiler....... 
wenngleich aber auch da in Hinsicht auf wirklich größere und im Material dickere Messer noch 'Luft nach oben ' ist.......

Jammern auf hohem Niveau, ich weiß.....

Da gibt's sicherlich noch andere, bessere und stabilere Systeme...... die allerdings das mehrfache kosten!

Und dazu bin ich als Amateur allerdings nicht bereit .....
und für meine Zwecke, dem Schärfen von Küchenmessern, Outdoormessern, Taschenmessern und Fischfiletiermessern (alle im Recht ordentlichen Bereich!) bin sehr zufrieden!!!

Preis/Leistung absolut Top, Funktion Klasse!!!

Von mir absolute Kaufempfehlung!!!

Entant coutelier de métier j'essaie différents systèmes d'affûtage afin de conseiller mes clients.
C'est appareil à de nombreux avantages et permet d'avoir des réglages fin.

Malheureusement il souffre d'un défaut terrible: 

la pince qui permet de fixer correctement la lame et trop petite. 
Avec et sans les cales, sans forcer sur ma pierre elle ne permet pas un maintien suffisant, à la moindre pression, la lame bouge, ce qui modifie l'angle, même en serrant fort la molette et c'est un réel soucis que l'on ne trouve pas sur des modèles qui ne se prétendent pas aussi haut de gamme. 
J'ai hésité à le renvoyer mais cela permet de faire un comparatif.

Il n'est pas inutilisable évidemment mais à ce tarif j'avoue être déçu.

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Dimensiones y peso

El material que da a la piedra de afilar su efecto abrasivo. Diamante, cerámica (por ejemplo, óxido de aluminio o carburo de silicio) o los materiales de una piedra natural. Lee [más sobre las ventajas e inconvenientes de estos materiales](/es/ct/materiales-de-piedras-de-afilar-cual-es-el-mejor.htm).

Abrasivo

Material

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* No: el dispositivo tiene un ángulo de afilado variable y ajustable.  
* Sí: el dispositivo tiene un ángulo de afilado fijo y no ajustable.

Ángulo fijo de afilado

El tamaño de grano que un proveedor da a sus piedras de afilar. Nota: Puede ser en versión FEPA-F (europea), ANSI (americana) o JIS (japonesa). Lee [más sobre los diferentes tamaños de grano aquí](/es/ct/expresando-tamano-del-grano-piedras-de-afilar.htm).

Grano según el proveedor

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

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stone_acc_type

stone_water

Algunas piedras de afilar necesitan estar sumergidas, otras únicamente necesitan un chorrito de agua y otras no necesitan nada de agua. Para obtener los mejores resultados, comprueba de antemano qué es lo mejor para tu piedra de afilar.

Utilizar con agua

total_adjustable_sharp_angles

El número de ángulos de afilado con los que el sistema puede afilar.

Número de ángulos de afilado ajustables

El tamaño de grano que damos a una piedra de afilar. Nosotros mismos probamos todas las piedras de afilar y añadimos un tamaño de grano adecuado en función de esta prueba. Desde extra grueso hasta ultra fino.

Reseñas de Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema de afilado

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Reseñas

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