Name: Edge-On-Up PT50A test de afilado
Brand: Edge-On-Up
SKU: EOPT50A
Price: 339.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.88889 (9 reviews)

Edge-On-Up PT50C test de afilado

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Edge-On-Up PT50B test de afilado

Work Sharp Professional Precision Adjust WSBCHPAJ-PRO-I sistema de afilado

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Edge-On-Up clips de prueba 100 piezas, DTC100

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Edge-On-Up DoubleX+ test medio, TM02

HORL 2 afilador de cuchillos madera de nogal, HO2N-SET

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Edge-On-Up base de aluminio, ATF10G

HORL 2 Cruise afilador de cuchillos, HO2C-SET

Work Sharp afilador, Ken Onion Edition

Work Sharp Precision Adjust Replacement Diamond Plate 09DX063 piedra de afilar de diamante de recambio, grano 320 grueso

Work Sharp kit de reposición para Guided Sharpening System, WSSA0003300-G

Shapton Glass Stone kit de piedras de afilar grano 1000, 3000 y 8000 grit, 50508

HORL 2 Pro afilador de cuchillos, HO2P-SET

DMT Dia-Flat Lapping Plate placa de lapeado, 120 micras

Eden Classic Damast santoku 18 cm

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Work Sharp Precision Adjust Upgrade Kit, WSSA0004772

Yaxell Super Gou 37118 santoku con hoyuelos Acero de damasco de 161 capas, 16,5 cm

Work Sharp Knife & Tool surtido de afiladores 6 Unidades Kit de banda WSSA0002012

Edge-On-Up Knife Fulcrum soporte

Edge-On-Up base para clips de prueba, DCB10

El **Edge-On-Up PT50A** es la obra maestra de los test de afilado Edge-On-Up. ¿Quieres saber si tus cuchillos de cocina necesitan ser afilados? ¿Quieres saber más sobre el estado de tu amplia colección de cuchillos? ¿O quieres saber si el afilado realmente hace que tu cuchillo esté más afilado? Este test de afilado muestra, con un aumento de 1 gramos, la presión necesaria para cortar un producto de prueba.

En comparación con otros tests de afilado, este Edge-On-Up PT50A tiene un mejor sensor y un procesador más rápido para medir el afilado de tus cuchillos con mayor precisión. El [Edge-On-Up PT50C](/es/pt/-edge-on-up-pt50c-test-de-afilado.htm) mide en intervalos de 25 gramos y el [Edge-On-Up PT50B](/es/pt/-edge-on-up-pt50b-test-de-afilado.htm) mide por 5 gramos.

 **El test de afilado Edge-On-Up Pt50A contiene:** 
* El Edge-On-Up PT50A
 * Soporte Edge-On-Up Fulcrum (KT10)
 * Base de aluminio (ATF10G) y test medio DoubleX (TM02)
 * Base para clips de prueba (DCB10) + 25 clips de prueba
 
 ### ¿Cómo funciona el test de afilado Edge-On-Up?

 El test de afilado Edge-On-Up mide científicamente el afilado de tus cuchillos. El soporte contiene un hilo sintético certificado. Empuja suavemente el cuchillo contra este alambre. La escala situada debajo del soporte mide la presión aplicada hasta el corte del alambre. Ese será el resultado de tu test. La presión en gramos es el valor en la escala C del BESS (Brubacher Edge Sharpness Scale). Este valor del BESS es el resultado final del test del afilado. Cuanto más afilado esté el cuchillo, menos peso necesitarás, y menor será el valor del BESS. Por lo tanto, una puntuación más baja significa un mayor afilado que el de una puntuación más alta. Como tal, tienes un valor científico para el afilado de tu cuchillo. No tendrás que volver a suponer ni ceñirte a términos como "afilado como una cuchilla". Es decir, tienes un valor numérico concreto que te permite incluso comparar el afilado.

 ### ¿Qué es la norma BESS?

 El estándar que se utiliza para determinar el afilado de los cuchillos se denomina el estándar BESS: Brubacher Edge Sharpness Scale. Esta escala ha sido desarrollada por Mike Brubacher, propietario de Edge-On-Up. Tiene experiencia en el desarrollo de sensores y pruebas en varias industrias. En 2012 comenzó a desarrollar un estándar que podría medir el afilado de los cuchillos y las agujas. El resultado es el estándar BESS, el cual se adoptó rápidamente por expertos y aficionados como uno de los métodos más intuitivos para determinar el afilado de un cuchillo.

 Como un número no dice mucho sin contexto, se ha creado una tabla para que se pueda ver la relación entre la puntuación y la escala total. De 2000 BESS de un cuchillo sin afilar a 0 BESS: afilado máximo. Hay pocos cuchillos que se acerquen al 0 BESS. Por ejemplo, una cuchilla afilada de doble cara o una navaja muy, muy afilada, termina alrededor de 50 BESS.

 Como se corta a través de un alambre fino, es cierto que solo se mide una pequeña parte del filo. Por eso recomendamos medir el filo en tres lugares: en la punta, en el centro y en la base. A partir de estas tres cifras, puedes obtener una media ponderada sumando los tres valores y dividiéndolos por tres.

 ### ¿Qué necesitas?

 Para comparar los resultados del análisis siempre se necesitan los materiales de prueba certificados. Por supuesto, Edge-On-Up ofrece los materiales necesarios: [Test medio Edge-On-Up DoubleX](/es/pt/-edge-on-up-doublex-test-medio-tm02.htm) (adecuado para 325 mediciones).



Edge-On-Up PT50A test de afilado

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Wir finden dieses Gerät einfach genial. Es ist sehr einfach zu handhaben und vor allem handelt es sich dabei um eine zertifizierte und damit immer wieder um eine vergleichbare Messgröße. 
Als Messerschleifbetrieb ist es immer unser strikter Anspruch, unsere Kunden mit ihren Messern mit den schärfsten Klingen zu versehen. So haben wir nicht nur intern als Betrieb einen direkten Vergleich unserer Schleifarbeit, sondern können auch gerade unseren Kunden anhand der BESS Tabelle, den ermittelten Schärfegrad Ihres Messers mitteilen. Die BESS Tabelle ist einfach zu verstehen und somit sehen unsere Kunden was wirklich "scharf" ist. Absolut empfehlenswerte Gerät für alle diejenigen, die sich mit wirklich scharfen Klingen beschäftigen oder beschäftigen möchten! 

Lo mejor para saber el filo de tus cuchillos 

Really good experience - safe - quick and properly wrapped up

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

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El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Reseñas de Edge-On-Up PT50A test de afilado

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