Name: Eden Sugoi Olive 2090-S01, Juego de cuchillos de 3 piezas
Brand: Eden
SKU: EQ2090-S01
Price: 232 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.5 (6 reviews)

Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm

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Skerper Paddle asentador Viking, áspero, asentador de paleta

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Skerper Professional kit de afilado 220/1000/2000/5000 + piedra de alisar + soporte

HORL 2 afilador de cuchillos madera de nogal, HO2N-SET

HORL 2 Cruise afilador de cuchillos, HO2C-SET

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Eden Quality tabla de cortar de madera

Eden 16x3 cm protector de cuchillos

Eden 21x5 cm protector de cuchillos

Eden 27x5.5 cm protector de cuchillos

Skerper Basic piedra de afilar combinada 180/600, SH001

Skerper Basic piedra de afilar combinada 1000/3000, SH002

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de cerámica, SH004

Eden tabla de cortar P011 madera de acacia, 40 x 25 cm

Eden tabla de cortar P012 bambú, 45 x 30 cm

Eden Tira de cuchillos magnética de madera de acacia, 50 x 6 cm

Eden banda magnética para cuchillos MKH103 madera de fresno, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Eden Magnetic Knife Block EQB101 madera de acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB102 madera de fresno, negro

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bamboo

Eden banda magnética para cuchillos oliva, 50 x 6 cm

Eden banda magnética para cuchillos, nogal, 50 X 6 cm

Este **juego de cuchillos Eden Sugoi Olive** se compone de tres cuchillos: un cuchillo de chef, un nakiri y un cuchillo puntilla. Como tal, es un juego básico perfecto para cualquiera que ame los cuchillos de cocina japoneses. 

## Este juego incluye:

* [Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-020-cuchillo-de-chef-20-cm.htm)
* [Eden Sugoi Olive 2090-116 cuchillo nakiri](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-116-cuchillo-nakiri.htm)
* [Eden Sugoi Olive 2090-113 cuchillo puntilla](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-113-cuchillo-puntilla.htm)

El cuchillo de chef es un cuchillo muy versátil. Se utiliza para cortar verduras, carne y pescado, pero también, por ejemplo, para picar hierbas, machacar granos de pimienta o pelar un diente de ajo. 

El nakiri es el auténtico cuchillo de verduras japonés que no falta en ninguna cocina japonesa. Con el nakiri se pueden cortar sin esfuerzo zanahorias, pepinos, coles y muchos otros tipos de verduras. También puedes utilizarlo para picar finamente las hierbas. 

El cuchillo puntilla es un cuchillo práctico que, sin duda, utilizarás a diario. Puede recordar a un pequeño cuchillo de chef y es ideal para pequeñas tareas de corte y trabajos ligeros de pelado. 

## La hoja en acero VG10

La hoja está hecha de acero VG10 con una dureza de 58-60 HRC. Es un tipo de acero inoxidable con un contenido de carbono relativamente alto. Esto significa que el acero VG10 es mucho más duro que la mayoría de los tipos de acero inoxidable. Por ello, el filo del cuchillo es más afilado que el de los cuchillos europeos y conserva su filo durante más tiempo. El acero VG10 es conocido por el hecho de que es más fácil de afilar que, por ejemplo, un cuchillo japonés de acero al carbono. Este es el resultado de la construcción molecular del acero. Podemos hablar de ello durante horas, pero no lo haremos. La hoja de los cuchillos se ha mejorado con un acabado de damasco. Como tal, los cuchillos tienen un aspecto increíble. La apariencia, después de todo, también es importante. 

Los cuchillos de la colección Sugoi Olive no están mejorados con una virola. La ventaja es que se puede utilizar toda la hoja cuando se usa el cuchillo. Además, el cuchillo es fácil de afilar porque la virola no se interpone al afilar de espiga a hoja.

## Mantenimiento de tus cuchillos de cocina

Si mantienes adecuadamente tus cuchillos nuevos podrás disfrutar de ellos durante años. Como la mayoría de los cuchillos de cocina, los cuchillos de la colección Sugoi Olive no son aptos para el lavavajillas. Si los metes en el lavavajillas notarás muy pronto que la madera de olivo se verá afectada por el lavavajillas. 

Es el resultado de una combinación del detergente fuerte, el calor y el hecho de que las hojas permanezcan demasiado tiempo húmedas en el lavavajillas. De este modo, se daña el mango de madera y la hoja puede empezar a oxidarse. Lo mejor es lavarlos y secarlos a mano inmediatamente después de su uso. Para que la madera de olivo se mantenga en buen estado, se añade aceite al mango. 

Eden Sugoi Olive 2090-S01, Juego de cuchillos de 3 piezas

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al gastar un mínimo de 150€ en juegos de cuchillos

Tijeras Eden Essentials gratis

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Ce fut le cadeau de Noël de mon fils qui avait choisi ces couteaux.
Il ne regrette aucunement son choix. Il les trouve magnifiques et de très bonne qualité.

Excellent knives, sharp and comfortable in hand.

ich wollte endlich mal die ganzen abgewrackten Messer gegen was gescheites eintauschen und hatte mich für dieses Set entschieden, weil das eigentlich alles abdeckt was man beim kochen so schneiden oder hacken muß. Ich bin hoch zufrieden, schöne Messer, guter Grundschliff, sehr scharf, ich denke ich hab alles richtig gemacht.

Superbes couteaux, la prise en main est agréable et le design sympathique.  En sortie de boite ils sont vraiment tranchants.  Les qualités de l'acier VG10 m'ont fait acheter ce set, à voir dans le temps et lorsque l'affuage sera nécessaire.  Pour l'instant très heureux de mon achat, de bons couteaux ça change la façon dont on cuisine.

Geweldige messenset, liggen erg fijn in de hand dus perfect uitgebalanceerd! Mooie messen voor een wat mij betreft eerlijke prijs 

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

filled

Características y funciones

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En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Eden Sugoi Olive 2090-S01, Juego de cuchillos de 3 piezas

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