Name: Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm
Brand: Eden
SKU: EQ2090-020
Price: 94 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 9.125 (8 reviews)

Eden Classic Damast santoku 18 cm

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Eden Sugoi Olive 2090-S01, Juego de cuchillos de 3 piezas

Eden Classic Damast cuchillo de chef 20 cm

Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 cuchillo cocinero 20 cm, 34401-201

Eden Sugoi Olive 2090-113 cuchillo puntilla

Miyabi 4000FC Gyutoh / cuchillo cocinero 24 cm, 33951-241

Eden Hammered Damast 2031-020 cuchillo de chef 20 cm

Eden Kanso Aogami cuchillo de chef, 20 cm

Miyabi 4000FC gyutoh / cuchillo cocinero 20 cm, 33951-201

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1706 cuchillo de chef 20 cm

Sakai Takayuki cuchillo de chef 33-Capas Damascus Hammered WA 21 cm

Miyabi by Zwilling 5000MCD Gyutoh, 34373-201

Yaxell Zen 35500 cuchillo de chef 20 cm

Miyabi 5000FCD gyutoh 20 cm, 34681-201

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Eden Kanso Aogami Santoku, 18,5 cm

Kai Shun Seki Magoroku Redwood cuchillo Santoku 0170S

Nesmuk EXCLUSIVE C90 cuchillo de chef 18 cm, karelian Birch Burl, EDC90BM180

Miyabi by Zwilling 5000MCD santoku 18 cm, 34388-181-0

Eden Sugoi Olive 2090-116 cuchillo nakiri

Tojiro Zen de 3 capas, Gyuto 21 cm FD-564

Eden Quality tabla de cortar de madera

Eden 16x3 cm protector de cuchillos

Eden 21x5 cm protector de cuchillos

Eden 27x5.5 cm protector de cuchillos

Skerper Basic piedra de afilar combinada 180/600, SH001

Skerper Basic piedra de afilar combinada 1000/3000, SH002

Skerper Basic kit de afilado 180/600/1000/3000 con chaira de cerámica, SH004

Eden tabla de cortar P011 madera de acacia, 40 x 25 cm

Eden tabla de cortar P012 bambú, 45 x 30 cm

Eden Tira de cuchillos magnética de madera de acacia, 50 x 6 cm

Eden banda magnética para cuchillos MKH103 madera de fresno, 50 x 6 cm

Eden Magnetic Knife Block EQB100 madera de nogal 

Eden Magnetic Knife Block EQB101 madera de acacia

Eden Magnetic Knife Block EQB102 madera de fresno, negro

Eden Magnetic Knife Block EQB103 bamboo

Eden banda magnética para cuchillos oliva, 50 x 6 cm

Eden banda magnética para cuchillos, nogal, 50 X 6 cm

El **cuchillo de chef Eden Sugoi Olive** es un cuchillo de cocina increíblemente versátil. La hoja de 20 cm es lo suficientemente grande para realizar casi todas las tareas diarias, pero no tan grande como para no tener control sobre lo que se hace. Se utiliza para cortar verduras, carne y pescado, pero también, por ejemplo, para picar hierbas, machacar granos de pimienta o pelar un diente de ajo. Este cuchillo de chef se presenta en una atractiva caja de madera.

## Colección Eden Sugoi Olive

Los cuchillos de la colección Eden Sugoi Olive son la base para cualquier amante de los cuchillos de estilo japonés. Con estos cuchillos podrás realizar cualquier tarea en la cocina. Son cuchillos increíblemente versátiles que pueden cortar carne, pescado y verduras. Con el juego completo de [3 piezas](/es/pt/-eden-sugoi-olive-2090-s01-juego-de-cuchillos-de-3-piezas.htm) podrás realizar las tareas de corte más grandes con el cuchillo de chef y el nakiri, y para las tareas más pequeñas utilizarás el cuchillo puntilla. El mango se siente muy bien en la mano gracias a su forma ovalada. Uno de los tipos característicos de los mangos japoneses. La madera de olivo en el mango no sólo tiene un aspecto increíble, sino que también es única por cuchillo. Por lo tanto, el patrón de la madera en el mango puede diferir del de la imagen en el sitio web.

## La hoja

La hoja está hecha de acero VG10 con una dureza de 58-60 HRC. Es un tipo de acero inoxidable con un contenido de carbono relativamente alto. Esto significa que el acero VG10 es mucho más duro que la mayoría de los tipos de acero inoxidable. Por ello, el filo del cuchillo es más afilado que el de los cuchillos europeos y conserva su filo durante más tiempo. El acero VG10 es conocido por el hecho de que es más fácil de afilar que, por ejemplo, un cuchillo japonés de acero al carbono. Este es el resultado de la construcción molecular del acero. Podemos hablar de ello durante horas, pero no lo haremos. La hoja del cuchillo de chef está realzada con un acabado de damasco. Como tal, el cuchillo tiene un aspecto increíble. La apariencia, después de todo, también es importante. 

El cuchillo de chef de la colección Eden Sugoi Olive no está realzado con una virola. La ventaja es que se puede utilizar toda la hoja cuando se usa el cuchillo. Además, el cuchillo es fácil de afilar porque la virola no se interpone al afilar de [espiga a hoja](/es/ct/anatomia-cuchillo-de-cocina.htm).

## Mantenimiento de tu nuevo cuchillo de chef

Si mantienes adecuadamente tu [cuchillo de chef nuevo](/es/ct/mantenimiento-de-un-cuchillo-de-cocina.htm) podrás disfrutar de él durante años. Como la mayoría de los cuchillos de cocina, los cuchillos de la colección Sugoi Olive no son aptos para el lavavajillas. Si los metes en el lavavajillas notarás muy pronto que la madera de olivo se verá afectada por el lavavajillas. 

Es el resultado de una combinación del detergente fuerte, el calor y el hecho de que las hojas permanezcan demasiado tiempo húmedas en el lavavajillas. De este modo, se daña el mango de madera y la hoja puede empezar a oxidarse. Lo mejor es lavarlos y secarlos a mano inmediatamente después de su uso. Para que la madera de olivo se mantenga en buen estado, se añade aceite al mango. 

Como con cualquier cuchillo, también es necesario afilar el cuchillo de chef Sugoi Olive después de un tiempo. Puedes hacerlo fácilmente tú mismo y también es muy divertido. Lee más [sobre cómo afilar tus propios cuchillos aquí](/es/ct/afilado-de-cuchillos.htm). 

## Disponible exclusivamente en Knivesandtools.

Los cuchillos Eden están disponibles exclusivamente en Knivesandtools. ¡Estamos tan convencidos de la calidad de nuestros cuchillos de cocina Eden que ofrecemos 25 años de garantía en defectos de material y producción!

Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm

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al comprar cuchillos de chef Eden seleccionados (por pedido)

Protector de cuchillos 20 cm de Eden gratuito

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Mooi mes, prima gravering, het is een kado geweest dus ik weet niet hoe het mes snijdt. 

Na jaren met relatief botte messen gewerkt te hebben nu maar eens een echt koksmes aangeschaft. Mijn verwachtingen zijn overtroffen. Zelfs onze lieve heer zou zich snijden aan dit mes. Daarbij moet wel gezegd dat scherpe messen veiliger zijn dan botte. Een genot om mee te werken, en een prachtige duurzame afwerking. Hij komt in een mooie houten doos, waar ik hem ook in bewaar, achter glas in onze keukenkast. Het is een sieraad in onze keuken. Wat de webshop betreft: helemaal niets op aan te merken. 

je moet dit koksmes gewoon eens hanteren ??? 
perfecte ballans en haarscherp en het ziet er prachtig uit ook 

Ik wilde graag een goed koksmes aangezien ik enkel nog een paar goedkope messen had liggen die vanuit de fabriek al onscherp waren en ik altijd te horen kreeg dat een scherp mes een stuk veiliger is dan een bot mes. Aangezien ik de laatste keer met uien snijden niet eens door de ui heen kwam was ik het zat en bestelde ik dit mes. De prijs was netjes en het mes zag er ook nog eens heel goed uit. Na de eerste keer gebruiken was ik direct verkocht! Mega scherp en ook nog eens super fijn in de hand. Ik had nooit verwacht dat een goede ed mes hebben zo'n groot verschil zou maken. 

Best scherp mes voor een prima prijs. Aanrader voor mensen die niet al te veel uit willen geven aan een betrouwbaar mes.

engravable

¡Personalízalo! Podemos grabar muchos productos. ¡Es genial como regalo!. [Lee más sobre las opciones aquí](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm). ¿Buscas un grabado? No olvides añadir a tu pedido el producto '[Pedido con grabado](/es/pt/-grabar-tu-cuchillo.htm)'. 

Se puede grabar

warranty

Casi todos los productos que vendemos tienen garantía de fabricación. ¿Quieres saber más sobre la garantía? Lee nuestro tema: [garantía explicada](/es/ct/warranty-explained.htm).

Garantía

origin

El país de origen es el país en el que se produce el producto, por lo que sabemos. Puede diferir del país donde se encuentra la propia marca.

País de origen

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Información general

Siempre medimos la altura de la hoja en la parte más alta de la misma.

Altura de la hoja

Siempre medimos nosotros mismos la longitud de la hoja. Se trata de la longitud de la hoja desde la punta hasta la parte delantera del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Longitud de la hoja

Siempre medimos el grosor de la hoja en la parte más gruesa de la misma. A menudo, justo antes del mango. Esto puede diferir de la especificación del fabricante.

Grosor de la hoja

value_handle_length

Medida desde la punta de la hoja hasta la parte posterior del mango.

Longitud total

Siempre pesamos un producto lo más desnudo posible. Los cuchillos y las hachas siempre sin su funda, las luces (si es posible) sin su batería. En el caso de los juegos de cuchillos, medimos el peso completo. Esto puede diferir de las especificaciones del fabricante.

Peso

Dimensiones y peso

value_steel_hardness

La dureza en Rockwell C de un cuchillo siempre se ajusta a las especificaciones del fabricante. Cuando un fabricante especifica un valor de 56-58HRC, por ejemplo, siempre anotamos el valor más alto, es decir, 58HRC.

Dureza

Material

dishwasher_safe

Se trata del tipo de filo [¿Quieres saber más sobre el filo dentado frente al liso?](/es/ct/navajas-diferencias-filo-liso-dentado.htm)

Tipo de filo

Nosotros mismos medimos el ángulo de afilado. Este valor es el ángulo por lado. Es decir, 20º significa que el ángulo total del filo es de 40º. Ten en cuenta que los cuchillos se afilan casi siempre a mano, incluso en las fábricas. Por lo tanto, este valor es únicamente una indicación de una sola herramienta medida por nosotros. Tú eres siempre libre de elegir tu propio ángulo de afilado. [Más información sobre los ángulos de afilado](/es/ct/angulos-de-afilado-explicado.htm).

Ángulo de afilado

En términos de afilado, nos referimos a cómo se extiende el grosor completo de la hoja en el filo. ¿Quieres saber más sobre el afilado? [Lee todo sobre el afilado en los cuchillos](/es/ct/molienda-de-cuchillos.htm).

Forma de afilar

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Este es el ángulo de afilado total, es decir, los ángulos de afilado de ambos lados de la hoja combinados. Para un cuchillo con afilado unilateral, esto equivale a un único ángulo de afilado.

Ángulo total de afilado

filled

Características y funciones

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En cuanto al número de cuchillos de los juegos de cuchillos, nos atenemos a la información facilitada por el fabricante. Algunas marcas consideran que el bloque forma parte del juego, otras no. 

Reseñas de Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm

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Reseñas

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Reseñas de Eden Sugoi Olive 2090-020 cuchillo de chef 20 cm