Cuchillos de supervivencia: ¿cómo elijo el mejor?

Los cuchillos de supervivencia vienen en diferentes formas, tamaños y materiales. A lo largo de los años hemos reunido tantas marcas que entendemos que se ha vuelto bastante complicado encontrar el cuchillo adecuado entre todas estas marcas. Por este motivo, hemos decidido explicar lo que es un cuchillo de supervivencia, lo que debería hacer y cómo elegir el cuchillo de supervivencia que mejor se adapta a tus necesidades.

¿Qué es un cuchillo de supervivencia?

Para poder decir algo sobre los diferentes cuchillos de supervivencia es importante saber qué es realmente un cuchillo de supervivencia. Por supuesto, esto está abierto a la interpretación, por lo que en este artículo exponemos nuestra opinión al respecto.

Consideramos que un cuchillo de supervivencia es un cuchillo fijo robusto y versátil en el que se debe confiar independientemente de las circunstancias. Deberías ser capaz de utilizar un cuchillo de supervivencia para partir madera, para hacer un fuego y preparar la comida. Sin embargo, también deberías poder utilizarlo para tallar madera, por ejemplo, cuando necesites construir un refugio. Además, un cuchillo de supervivencia debe poder utilizarse para la caza. Ah, y no debemos olvidar que debe ser capaz de recibir un golpe.

Teniendo en cuenta lo que acabamos de comentar, ya hemos hecho una amplia selección en nuestra propia página de cuchillos de supervivencia. Sin embargo, con esta selección seguimos hablando de al menos 100 cuchillos diferentes. Por eso te ayudaremos a elegir un par de opciones y a pensar en lo que quieres.

¿Qué tipo de acero para un cuchillo de supervivencia?

Una de las primeras cosas que debes determinar es qué tipo de acero prefieres. Y aún no estamos hablando del tipo de acero concreto, simplemente de la categoría. Por lo general, el acero utilizado para los cuchillos puede dividirse en tres categorías: acero al carbono, acero para herramientas y acero inoxidable. Es muy importante saber que dentro de esas tres categorías hay cientos de tipos de acero diferentes, cada uno con sus propias cualidades . Tipos de acero que, debido a las diferencias en el tratamiento térmico, pueden responder de forma muy diferente cuando se utilizan. No pretendemos afirmar que lo que decimos aquí es la verdad absoluta, todo lo que hacemos es dar una visión general.

Puedes afilar fácilmente un cuchillo de supervivencia de acero al carbono en el campo. Puede que no se mantenga afilado tanto tiempo, pero se recompensa con la comodidad del afilado

Acero al carbono

El acero al carbono es un tipo de acero con un alto contenido en carbono, algo que quizá ya habías adivinado al ver el nombre. El acero al carbono no es inoxidable, así que si guardas el cuchillo mientras está húmedo o dejas que los ácidos de la fruta se consoliden, el óxido aparecerá en apenas horas/días. Y además, la sal (el agua) no se aprecia. Para evitar la oxidación, el acero al carbono se suele mejorar con un revestimiento que te ahorrará un poco de mantenimiento. Sin embargo, esta sensibilidad por el óxido tiene un lado positivo. Y es que un cuchillo de supervivencia de acero al carbono es muy resistente y no se agrieta fácilmente. Otro beneficio es el hecho de que puedes afilar fácilmente un cuchillo de supervivencia de acero al carbono en el campo. Puede que no se mantenga afilado tanto tiempo, pero se recompensa con la comodidad del afilado.

Ejemplo: El tipo de acero al carbono más utilizado es el acero 1095.

Acero inoxidable

El acero inoxidable para cuchillos es un tipo de acero con un alto contenido en carbono, como el acero al carbono, pero con una parte adicional de cromo. El cromo protegerá el acero de la oxidación. Pero no del todo: es inoxidable, no a prueba de óxido. El acero inoxidable suele ser un poco más difícil de afilar que el acero al carbono, pero esto también difiere según el tipo de acero. En general, el acero inoxidable no es capaz de soportar mucho. Por lo tanto, sólo recomendaremos un cuchillo de supervivencia de acero inoxidable cuando sepas con seguridad que vas a entrar en un entorno húmedo/salado, sin ninguna opción para mantener tu cuchillo.

Ejemplo: un par de tipos de acero inoxidable que solemos ver en los cuchillos para exteriores/supervivencia son: VG10, CoS, Sandvik 12C27, AUS8 y Böhler N690.

Acero para herramientas

Por último, vamos a hablar del acero para herramientas. Son los tipos de acero con un alto contenido de carbono y algo de cromo, pero no lo suficiente como para entrar en la categoría de acero al carbono o acero inoxidable. Combinan lo mejor de ambos mundos. Después de algún tiempo pueden oxidarse, pero no tan rápido como el acero al carbono. Al mismo tiempo, pueden soportar bastante y son (a menudo) fáciles de afilar.

Ejemplo: Algunos de los aceros para herramientas más utilizados son el Sleipner y el D2.

Los mangos de un cuchillo de supervivencia

Una hoja fina es, por supuesto, crucial. Sin embargo, no debes olvidar el hecho de que tienes que ser capaz de sujetarlo correctamente. El mango es igual de importante. Uno de los materiales más utilizados para los mangos es la micarta, un tipo de material compuesto hecho de lino y resina sintética. El resultado es un material increíblemente resistente. La micarta te ofrecerá suficiente agarre incluso cuando esté mojado. Soporta los cambios de temperatura y las diferencias de humedad. Además, la micarta no necesita mantenimiento, es resistente a la abrasión y muy cómoda en la mano. Un material sublime para casi cualquier cuchillo.

Otro gran ejemplo de material estable es el G10, que está hecho de fibra de vidrio y resina sintética. En términos de cualidades y uso se asemeja mucho a la micarta. Sin embargo, en términos de agarre en circunstancias húmedas la micarta es ligeramente mejor.

Además de la micarta y el G10, también se puede utilizar goma para los mangos. A veces es caucho puro, a veces es una mezcla sintética y a veces es un "sobremolde" alrededor de un núcleo de otro tipo de material. El caucho es, por supuesto, completamente inmune a la humedad y, dependiendo de la textura añadida, te ofrecerá un agarre increíble. Por ello, el caucho es un material perfectamente estable en muchas circunstancias. Especialmente en condiciones de humedad. Sin embargo, si hay que destacar un inconveniente de este material tendría que ser el hecho de que no soporta bien el calor.

No preferimos los mangos de madera cuando se trata de cuchillos de supervivencia. ¿Por qué? Por la estabilidad de la madera. Al fin y al cabo, la madera puede agrietarse en cualquier momento y su forma puede cambiar cuando la humedad y/o la temperatura varían. Por supuesto, hay maderas estabilizadas y laminadas en las que esto es menos problemático. Sin embargo, cuando se trata de situaciones de supervivencia, preferimos no arriesgarnos y jugar a lo seguro con materiales sintéticos.

Entonces, ¿qué tipo de cuchillo de supervivencia debería elegir?

Según lo que acabamos de comentar, es posible que ya puedas hacer tu elección. De todas formas, para ayudarte aún más, te daremos una serie de consejos que debes tener en cuenta.

Elige un cuchillo con una gran reputación

Las marcas de cuchillos de supervivencia más populares de nuestra gama son ESEE Knives, KA-BAR, Ontario Knife Company, Fällkniven y TOPS. Sin embargo, esto, por supuesto, no significa que estas sean las únicas buenas marcas de cuchillos que existen. Todo lo que decimos es que son marcas populares porque, en la categoría de cuchillos de supervivencia, han estado creando una amplia gama de grandes cuchillos.

Piensa cuidadosamente en el peso y la longitud de la hoja

Un ESEE Junglas es tan largo que puedes usarlo para partir grandes bloques de madera. Muy útil. No obstante, al mismo tiempo la larga hoja añade mucho peso al Junglas. Si estás pensando en comprar este cuchillo, debes pensar si el peso añadido compensará los beneficios de un cuchillo más largo.

Cuchillos populares y nuestras recomendaciones

Por último, nos gustaría presentarte un par de opciones populares y cuchillos que recomendamos.

ESEE Model 5

El modelo 5 de ESEE es un cuchillo de supervivencia indestructible fabricado con acero al carbono 1095. Muy resistente y fácil de afilar por uno mismo. La gruesa hoja parte la madera en cuestión de segundos y el mango de micarta es a menudo elogiado.

Fällkniven S1 Pro

¿Simplemente quieres tener el mejor cuchillo de supervivencia que existe? Si es así, la colección Fällkniven Pro es lo que has estado buscando. Acero inoxidable CoS que se puede afilar fácilmente y al mismo tiempo puede soportar bastante. Mejorado con un mango de goma que se mantendrá en perfecto estado en cualquier circunstancia. Se entrega en un estuche impermeable con una piedra de afilar de doble cara. Disponible como F1 Pro (pequeño), S1 Pro (mediano polivalente) y A1 Pro (gran "espada" para exteriores).

KA-BAR Becker BK2

El KA-BAR Becker BK2 es una bestia, con ningún otro cuchillo obtendrás más por su dinero. El BK2 está fabricado con el resistente acero al carbono 1095 y es increíblemente grueso. La funda es sencilla, versátil y buena. El mango de Zytel es cómodo, pero recomendamos la oferta combinada que incluye la actualización a un mango de micarta.

Cold Steel Master Hunter

El Cold Steel SRK CPM 3V es un cuchillo de la categoría de exterior. Está diseñado como un cuchillo de caza, pero es tan sólido y está fabricado con un tipo de acero tan fino que también es perfecto como cuchillo de supervivencia. El CPM 3V también se denomina a veces el tipo de acero irrompible. Razonablemente bueno para afilar, mantiene su filo bastante bien y es tan fuerte que puedes usarlo para romper fácilmente un ladrillo por la mitad.

Conclusión

Como te habrás dado cuenta, elegir el mejor cuchillo de supervivencia no es tan fácil. Esperamos que este artículo te haya enseñado a qué debes prestar atención cuando busques un cuchillo de supervivencia. Aquí puedes encontrar una colección de todos nuestros cuchillos de supervivencia.

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